D'Artagnan est une entreprise alimentaire spécialisée fondée en 1985 par Ariane Daguin, fille du chef français renommé Andre Daguin, et George Faison. L'entreprise a ouvert le marché des viandes élevées de manière humaine et durables et de la charcuterie artisanale aux États-Unis, en commençant par le foie gras et en s'étendant pour englober une gamme complète de protéines premium et d'aliments gourmands.

L'entreprise offre une sélection curée de volaille biologique et en liberté, de bœuf nourri à l'herbe, de porc de race patrimoniale, de gibier, de foie gras, de pâté, de saucisses, de viandes fumées et de truffes. D'Artagnan travaille avec un réseau de petites fermes familiales qui adhèrent à des normes strictes en matière de bien-être animal, d'agriculture durable et de pratiques d'élevage sans antibiotiques. L'entreprise a été parmi les premières aux États-Unis à prioriser ces normes des décennies avant qu'elles ne deviennent des préoccupations courantes des consommateurs.

Les produits de D'Artagnan sont utilisés par de nombreux restaurants les plus réputés d'Amérique et sont disponibles pour les consommateurs via la boutique en ligne de l'entreprise, avec expédition dans tout le pays en emballage isolé. L'entreprise offre également des repas préparés, des plateaux de charcuterie et des collections de cadeaux curées. D'Artagnan a joué un rôle important dans la formation du marché américain des viandes spécialisées et durables, et Ariane Daguin est largement reconnue comme une pionnière du mouvement alimentaire durable.

Gourmet & Specialty

D'Artagnan offers premium humanely raised meats, foie gras, pate, wild game, and truffles sourced from sustainable family farms, used by America's finest restaurants and available online.