Intelligentsia Coffee é uma torrefadora e varejista de café especializado fundada em 1995 em Chicago, Illinois, por Doug Zell e Emily Mange. A empresa é amplamente reconhecida como uma das pioneiras do movimento de café de terceira onda, que enfatiza relacionamentos comerciais diretos com os agricultores, fornecimento transparente e tratamento do café como um produto artesanal e não como uma commodity. Intelligentsia foi adquirida pela JAB Holding em 2015 e continua operando como uma marca independente.

O site da Intelligentsia oferece sua seleção de cafés em grão e moído, incluindo ofertas sazonais de origem única, misturas assinadas e espresso. A marca é conhecida por seu programa Direct Trade, através do qual compra café diretamente dos produtores a preços premium, frequentemente visitando fazendas várias vezes por ano para construir relacionamentos e garantir a qualidade. A mistura de espresso Black Cat Espresso é uma das ofertas de espresso mais respeitadas no mundo do café especializado.

Coffee & Tea

Intelligentsia Coffee is a third-wave coffee pioneer known for its Direct Trade sourcing program, seasonal single-origin coffees, and the celebrated Black Cat Espresso blend roasted in Chicago.