Murray's Cheese é uma das lojas de queijo mais renomadas dos Estados Unidos, fundada em 1940 no Greenwich Village de Nova York. O que começou como uma pequena loja de laticínios italiana evoluiu para uma autoridade nacionalmente reconhecida em queijo artesanal, oferecendo uma seleção cuidadosamente curada de mais de 300 queijos de todo o mundo, juntamente com charcutaria, alimentos especializados e coleções de presentes gourmet.

A empresa opera suas próprias caves de envelhecimento sob a Rua Bleecker em Manhattan, onde mestres affineurs envelhecem e desenvolvem queijos até seus perfis de sabor de pico. Murray's também obtém produtos diretamente de pequenos produtores na Europa e nos Estados Unidos, construindo relacionamentos com queijeiros para oferecer variedades exclusivas e difíceis de encontrar. A loja online envia queijo e itens de alimentos especializados cuidadosamente embalados em todo o país, com recomendações de especialistas e sugestões de harmonização para cada produto.

Murray's Cheese oferece experiências educacionais incluindo aulas de queijo, degustações e um programa de educação profissional em queijo. A empresa expandiu sua presença de varejo através de parcerias com Kroger, operando balcões de queijo em centenas de supermercados Kroger em todo o país. Murray's é amplamente considerado um destino para amantes de queijo e foi apresentado em numerosas publicações de alimentos e programas de televisão.

Gourmet & Specialty

Murray's Cheese is a legendary NYC cheese shop offering over 300 artisan cheeses from around the world, cave-aged in-house by master affineurs, along with charcuterie and specialty food gifts.